导读 舒适的餐桌、平底锅里的美味牛排和浪漫的烛光听起来像是一个美好夜晚的开始。然而，奥胡斯大学公共卫生系的一项新研究表明，你应该小心不要...
舒适的餐桌、平底锅里的美味牛排和浪漫的烛光听起来像是一个美好夜晚的开始。然而，奥胡斯大学公共卫生系的一项新研究表明，你应该小心不要吸入过多的舒适氛围。
该系博士后、该研究的合著者卡琳·罗森基尔德·劳尔森 (Karin Rosenkilde Laursen) 表示：“我们的研究表明，烹饪和燃烧蜡烛产生的烟雾造成的室内空气污染可能会对健康产生不良影响，例如对患有糖尿病的年轻人造成刺激和炎症。轻度哮喘。除其他外，我们在血液中发现了 DNA 损伤的迹象和炎症的迹象。”
当我们打开烤箱、在炉灶上放置平底锅或点燃蜡烛时，会产生超细颗粒和气体，然后我们将其吸入。先前的研究表明，这些颗粒和气体可能对健康有害。这项研究的与众不同之处在于，研究人员重点关注了对 18 至 25 岁患有轻度哮喘的年轻人的影响。
“在研究中，我们观察到，如果在烹饪或燃烧蜡烛时房间通风不充分，即使是患有轻度哮喘的非常年轻的人也会感到不适和不良影响。年轻人通常比老年人和中年人更健康，更有弹性。 ……因此，令人担忧的是，我们观察到颗粒物对这个特别年轻的年龄组产生了重大影响，”劳尔森说。
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