导读 《英国营养学杂志》上发表的一项新研究似乎支持了这样一句格言：你喜欢的东西对你有好处。每天摄入少量巧克力有助于预防糖尿病和胰岛素抵抗...
《英国营养学杂志》上发表的一项新研究似乎支持了这样一句格言：你喜欢的东西对你有好处。
每天摄入少量巧克力有助于预防糖尿病和胰岛素抵抗。这是卢森堡健康研究所 (LIH)、华威大学医学院、南澳大利亚大学和缅因大学的研究结果之一。
对参与卢森堡心血管风险观察 (ORISCAV-LUX) 研究的 1,153 名 18-69 岁人群的数据进行了分析。研究发现，每天吃 100 克巧克力(相当于一块巧克力棒)的人可以降低胰岛素抵抗并改善肝酶。胰岛素抵抗是心血管疾病的一个公认的危险因素。
学者们假设，食用巧克力可能对胰岛素敏感性和肝酶产生有益影响，因此决定分析全国成年人样本，同时考虑生活方式和饮食因素，包括同时饮用茶和咖啡。这是因为这两种饮料都富含多酚，这种物质可以为巧克力提供有益的心脏代谢作用。
华威大学医学院客座学者兼 LIH 人口健康系科学主任 Saverio Stranges 教授表示：“鉴于越来越多的证据，包括我们自己的研究，可可制品可能代表了对以下人群的额外饮食建议：改善心脏代谢健康;然而，观察结果需要强有力的试验证据的支持。
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