俄亥俄州哥伦布市——参加这项研究后，低收入儿童的超重母亲吃的快餐和高脂肪零食更少——不是因为研究人员告诉她们不要吃任何东西，而是因为正在评估的生活方式干预减少了她们母亲的寿命。研究表明压力很大。
这个为期16周的项目旨在通过促进压力管理、健康饮食和体育锻炼来防止体重增加。到达那里的方法是一些简单的步骤，包括时间管理和优先课程。很多视频都是在一系列视频中展示的，就像参与研究的妈妈们一样。
“我们在视频中使用了女性的证词，并展示了她们与家人的互动，以提高人们对压力源的认识。看完视频，很多参与干预的人都说，‘这是我第一次意识到自己压力这么大’。——因为他们的生活压力很大，”第一作者、俄亥俄州立大学护理副教授张美薇说。
“这些女性中的许多人都意识到自己的不耐烦、头颈部疼痛和睡眠困难——但她们不知道这些是压力的迹象。”
研究数据分析表明，干预后女性感知压力的降低是影响其最终减少高脂肪和快餐消费的关键因素。
张说：“并不是这些女性不想吃得更健康。”“如果你不知道如何应对压力，那么在压力太大的时候，你为什么要在乎吃什么？”
这项研究发表在最新一期的《营养杂志》上。
338名年龄在18至39岁之间的超重或肥胖母亲是参与者，她们来自为低收入母亲和5岁以下儿童提供服务的妇女、婴儿和儿童特别营养补充方案(WIC)。该计划的家庭年收入不得超过联邦贫困线的185%。
张说，这些女性可能会面临许多挑战，这可能会给她们带来压力：经济困难、居住在破旧的社区、搬家频繁、恋爱关系不稳定以及子女家庭富裕。对于这类人群来说，产后保持10磅以上的孕期体重也是很常见的。如果他们再次怀孕，他们和他们的新生儿将面临终身肥胖和潜在的问题。
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