许多人在离开青春期并到达成年期时，体重往往会增加，这是肥胖水平增长最快的年龄。体重增加与成年早期饮食和体育锻炼行为的变化有关，包括从学校转向继续教育和就业、开始新的恋爱关系和生孩子。
剑桥饮食与活动研究中心(CEDAR)的研究人员在《肥胖评论》中写道，他们研究了年轻人从教育到就业再到成为父母的身体活动、饮食和体重的变化。为此，他们系统地回顾和元分析了现有的科学文献——这些方法使他们能够比较和结合许多经常矛盾的研究结果，从而得出更可靠的结论。
毕业
在这两项研究的第一项中，研究小组研究了从高中到高等教育或就业过渡的证据，以及它如何影响体重、饮食和体育锻炼。他们总共发现了19项研究，涵盖了15-35岁的人群，其中17项研究评估了体育锻炼、三种体重和五种饮食或饮食行为的变化。
研究小组发现，离开高中与每天减少7分钟中度到剧烈运动有关。男性的减少率大于女性(男性每天16.4分钟，女性每天6.7分钟)。更详细的分析显示，这种变化是人上大学时最大的变化，每天中到剧烈运动的整体水平下降11.4分钟。
三项研究报告称，他们在高中毕业后体重增加，尽管没有足够的研究表明他们平均体重增加。两项研究表明，高中毕业后饮食质量下降，而一项研究表明，大学毕业后饮食质量下降。
埃莉诺博士说：“孩子们的环境相对受到保护，学校鼓励健康的食物和运动。然而，这一证据表明，大学、就业和抚养孩子的压力促进了行为的改变，这很可能不利于长期健康。”剑桥大学CEDAR和MRC流行病学系的温佩妮。
“这是一个非常重要的时刻，人们会养成健康或不健康的习惯，这将持续到成年生活。如果我们能找出导致不健康行为的成人生活因素，那么我们可以尝试改变它们。”
成为父母
在第二项研究中，研究小组研究了为人父母对体重、饮食和身体活动的影响。
对六项研究的荟萃分析发现，剩余的无子女儿童和父母之间的体重指数(身体质量指数)差异为17%:无子女妇女的平均身高(164厘米)在5至5年内增加了约7.5公斤，而同样身高的母亲将再增加1.3公斤。这相当于身体质量指数从2.8增加到3.3。
只有一项研究考察了父亲身份的影响，没有发现变化有什么不同。
几乎没有体育锻炼和饮食的证据。包括体育锻炼在内的大多数研究表明，父母的下降幅度大于非父母。研究小组发现，饮食的证据是有限的，父母和非父母之间似乎没有区别。
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