它们很简单，你不需要计算卡路里：粉状饮食越来越受欢迎。但是现在研究人员发现了这种饮食以前未知的副作用：饮食开始后不久，心脏就超负荷了。它储存更多的脂肪并降低泵送功率。虽然这些负面影响在饮食过程中消失了，但它们可能对健康人仍然没有影响。但是研究人员警告说，患有心力衰竭或其他心脏病的人可能会遇到问题。
在称为配方食品的减肥辅助食品的情况下，一天一餐或多餐被混合有粉末的特殊果肉或饮料代替。牛津大学的主要作者Jennifer Rayner说：“这些分解饮食是基于每天600到800千卡的热量，对于减肥、降血压和对抗糖尿病非常有效。”然而，这些饮食并不是没有争议的：虽然你减肥很快，而且很快就有成就感，但你每周至少可以减掉200到500克的体重。然而，放弃普通固体食物减肥是很少见的。那么就没有长期的饮食改变，
节食一周后的惊喜
现在，雷纳和她的同事发现了配方饮食的另一个缺点。在他们的研究中，他们陪伴了21名平均年龄为52岁的超重受试者8周，他们的饮食崩溃了。所有参与者的初始身体质量指数值都是37，所以他们是肥胖的。研究人员想知道饮食如何影响身体脂肪的分布，尤其是腹部、肝脏和心脏。雷纳说：“因为到目前为止，还没有研究这种饮食对心脏的影响。为此，他们要求所有参与者在一周和八周前后进行磁共振成像，并测试心输出量、血脂水平、血糖和胰岛素抵抗。
结果：一周后，饮食显示出第一个积极效果：参与者的胆固醇和血糖水平以及胰岛素代谢得到改善。研究人员发现，与此同时，身体脂肪的百分比下降了6%，腹部和肝脏的脂肪垫也下降了——肝脏甚至下降了42%。雷纳说：“鉴于通过低热量饮食改善新陈代谢，我们预计心脏功能也会得到改善。令人惊讶的是，事实并非如此——恰恰相反：饮食第一周后，受试者心脏中的脂肪沉积增加了44%。与此同时，心脏的泵送能力和其他功能也明显恶化。
当心现有的心脏问题
饮食会伤害心脏，而且会是永久性的吗？经过八周的节食，研究人员检查了受试者的脂肪分布和心脏功能。幸运的是，很明显，心脏的脂肪堆积已经恢复正常，但现在比减肥前更低了。此外，心输出量和血液值也有所改善。显然，饮食的有害副作用是有时间限制的：它们只出现在开始。为什么会发生这种情况，科学家解释如下：“热量摄入的突然下降确保了身体各个部位的脂肪沉积被分解并释放到血液中，”雷纳说。“这几乎让心肌充满了脂肪——然后他储存了脂肪。
对于节食者来说，这意味着基本上，新知识没有理由现在就取消配方饮食，甚至开始。“原本健康的人可能不会注意到心脏功能的最初恶化，”雷纳说，“但对有心脏问题和相关先前存在的情况的人保持谨慎是合适的：“如果你已经患有心脏病，那么你必须患有心脏病。研究人员指出，在开始这种低热量饮食或禁食期之前，请咨询您的医生。因为心脏功能的暂时丧失和脂肪沉积可能会导致这些人出现呼吸窘迫甚至心律失常。
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