导读 根据 2 月 22 日在线发表在JAMA Network Open上的一项研究，诊断后摄入未加工的红肉或加工肉类与 III 期结肠癌患者的癌症复发或死
根据 2 月 22 日在线发表在JAMA Network Open上的一项研究，诊断后摄入未加工的红肉或加工肉类与 III 期结肠癌患者的癌症复发或死亡风险无关。
来自旧金山加利福尼亚大学的 Erin L. Van Blarigan 科学博士及其同事研究了摄入未加工的红肉或加工肉类是否与结肠癌患者的癌症复发或死亡风险相关。该分析包括参加癌症和白血病 B 组试验(1999 年至 2001 年，随访至 2009 年)的 1,011 名 III 期结肠癌患者。
研究人员发现，在 6.6 年的中位随访期间，有 305 例死亡和 81 例复发但未死亡。在结肠癌诊断后摄入未加工的红肉或加工肉类与复发或死亡风险之间没有关联(比较肉类摄入量的最高四分位数与最低四分位数时，癌症复发或死亡的风险比 [HRs]：HR，0.84 [95% 置信区间 (CI)，0.58 到 1.23] 未加工红肉;HR，1.05 [95% CI，0.75 到 1.47] 加工肉)。全因死亡率的结果相似(未加工红肉的 HR，0.71 [95% CI，0.47 至 1.07];加工肉类的 HR，1.04 [95% CI，0.72 至 1.51])。
“这些研究结果表明，结肠癌诊断后未加工的红肉和加工肉类摄入量与复发或死亡时间无关，”作者写道。
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