导读 大家好，乐天来为大家解答以下的问题，蛋白质有哪些功能?举出相应例子，蛋白质有哪些功能很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！蛋白质
大家好，乐天来为大家解答以下的问题，蛋白质有哪些功能?举出相应例子，蛋白质有哪些功能很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
蛋白质是生命活动最重要的载体，是功能的执行者，是由蛋白质组成的人体结构材料。除水外，蛋白质中含量最高的物质一般可占固形物的50%左右，某些组织器官如肌肉、肝脏、脾脏中蛋白质的含量可达50%以上。
1.蛋白质维持正常的新陈代谢，通过蛋白质的不断分解和合成来更新自己，是生命最基本的特征。
2.蛋白质是体内最重要的功能物质，包括催化和调节代谢过程的酶和激素、增强防御功能、提高抗病能力的免疫体、承担氧转运的载体等，都主要由蛋白质组成。
3.人体酸碱平衡的维持，水分的正常分配，遗传信息的传递，许多重要物质的运输，都与蛋白质有关。
4.蛋白质也被用作能量来源。虽然蛋白质的主要营养生理功能不是氧化功能，但是在新陈代谢的过程中，人体的老组织不断被破坏分解，蛋白质可以被氧化产生一些能量。
5.如果人体摄入的蛋白质过多或不足，蛋白质可被氧化，释放能量，最终成为人体所需能量的补充来源。
6.蛋白质还可以通过脱氨基作用将无氮部分转化为体脂，作为能量储备，在减少时供给能量来源。蛋白质是人体内最重要的生物大分子之一。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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