导读 大家好，乐天来为大家解答以下的问题，芹菜 好处，芹菜的好处有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、在蔬菜淡季，绿鲜的芹菜
大家好，乐天来为大家解答以下的问题，芹菜 好处，芹菜的好处有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 在蔬菜淡季，绿鲜的芹菜尤其受欢迎，不仅因为它清香可口，还可以炒菜、凉拌，还可以做馅。它的吃法很多，也有很高的营养价值和治疗价值。古人赞其为“菜之美”也不为过。
2、 芹菜可分为水芹和水芹，水芹是指生长在“江湖边缘”的，大多数人常吃生长在平地上的水芹。芹菜含有多种对人体有益的营养成分，其中蛋白质和磷的含量是甜瓜的两倍，钙和铁的含量是番茄的20倍。尤其是芹菜叶，营养更丰富。通过对芹菜13种营养成分的检测，发现芹菜叶的10项指标明显超过其茎。芹菜有诱人的香气，能增进食欲，健脾开胃。常吃芹菜可以促进儿童的生长发育，还可以缓解动脉硬化、神经衰弱、便秘等多种中老年疾病。将芹菜和粳米一起切碎做成粥，是咸宜老少春季的最佳保健品。
3、 中医认为，春季肝阳上亢、肝风上亢，会导致高血压患者血压升高，情绪波动时甚至会中风。芹菜味甘，性凉，医学研究有平肝阳、降血压的功效。治疗高血压，可将新鲜芹菜250g洗净，放入水中焯一下，切碎捣碎，挤出汁液。每次一小杯，一天两次。一般7天为一个疗程。连续使用4周后，每日口服一次即可。长期食用有保持血压稳定的作用。
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