导读 人们早就认为玛雅人的可可是精英独有的，人类学家、加州大学圣巴巴拉分校中美洲研究中心主任安娜贝尔·福特博士说。我们现在知道情况并非如
“人们早就认为玛雅人的可可是精英独有的，”人类学家、加州大学圣巴巴拉分校中美洲研究中心主任安娜贝尔·福特博士说。
“我们现在知道情况并非如此。吸收可可是所有人都能享受的奢侈品。重要的是，这是与之相关的仪式的要求。
为了测试可可使用的排他性，福特博士及其同事检查了54个考古陶瓷棚。
这些牧羊犬起源于埃尔皮拉尔，可以追溯到古典晚期时期的公民和住宅环境(公元600年至900年)，代表了古代玛雅居民的横截面。
该研究包括对这些雪草的化学分析 - 特别是可可的生物标志物：咖啡因，可可碱和茶碱。
“可可化学特征的发现使调查成为可能，但事实证明，主要的活性成分可可碱不够离散，无法确定可可的归属，”福特博士说。
在他们选择要测试的陶瓷时，作者优先考虑了可能喝可可的花瓶。
他们还测试了碗，罐子和盘子。所有船只类型都有可可的证据。
“起初，这是一个惊喜，但考虑到它们的存在和对其用途的理解，碗将有利于混合，罐子将适合加热饮料(一种传统的可可制剂)，盘子适合用可能含有可可的酱汁(如鼹鼠poblano)提供食物，”福特博士说。
“现在我们知道可可的存在存在于所有船只类型中，我们需要了解这些重要家庭形式的更大分布和使用。
“我们工作的关键在于，我在埃尔皮拉尔 - 伯利兹河地区收集的数据强调了普通家庭，而不仅仅是精英中心。
“因此，我们的研究在识别和分布方面开辟了突破。
该研究发表在《国家科学院院刊》上。
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