葡萄糖是碳水化合物吗（糖是碳水化合物吗）

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1、 糖是一种碳水化合物。在营养学中，碳水化合物由三种元素组成：碳、氢和氧。根据聚合程度，碳水化合物可分为单糖、二糖、低聚糖和多糖。单糖葡萄糖由果糖和半乳糖表示。双糖就是蔗糖，蜂蜜和冰糖可能含有部分果糖和部分蔗糖，也就是单糖和双糖都有。

2、 此外，具有相对高的低分子量的寡糖，如大豆寡糖、水苏糖和棉子糖，含有约3-10个碳原子。这种糖是益生元，可以帮助小肠发酵后有益菌的定植。分子量最高的是多糖，包括糖原和淀粉。多糖通常没有甜味，比如馒头和米饭，需要咀嚼。越甜，用唾液淀粉酶消化越甜。因此，糖是蔗糖或果糖，是一种简单的碳水化合物。在我们的日常生活中，我们应该注意的是需要有限的摄入，而不是额外的添加和摄入。

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