膳食胆固醇及其如何与健康饮食相适应 药物可以帮助您充分利用治疗—心理学家和神经科学家解释了如何 短暂的小睡可以提高记忆力提高工作效率 减轻压力并促进心脏健康 为更好地理解复杂的大脑疾病奠定基础 研究发现罕见疾病与囊性纤维化有共同机制 三角形的中线怎么画(直角三角形的中线怎么画) 提灯与地下城怎么挂机(提灯与地下城怎么挂机升级) 芦荟怎么浇水(芦荟怎么养?多长时间浇一次水?) qq空间v8怎么升级(QQ空间v8) 天麻钩藤饮的妙用(天麻钩藤饮百科) 和平精英如何更换人物性别(和平精英游戏人物怎么换性别) 螺旋/机械千斤顶的使用方法(螺旋千斤顶的使用教程) 宝宝湿疹是怎么回事?哪些原因引起的?(宝宝湿疹是什么原因引起) 少年三国志2的兑换码按钮在哪里(少年三国志2兑换码入口在哪) 魔兽世界托古斯任务怎么做(魔兽世界怎么去阿古斯做任务) 吊兰怎么养才能更旺盛(吊兰怎么养才能更旺盛用什么肥料) 华为小艺怎么召唤小冰(华为怎么召唤小艺小艺) DNF古拉德的火焰重甲套装(古拉德的火焰胸甲) 阿里巴巴APP怎么取消收藏(阿里巴巴app收藏的东西在哪里看) 苹果13手机丢了怎么通过定位找回来(苹果13手机丢失如何追踪定位) 孕妇八个月注意事项?孕妇八个月注意什么?(孕妇八个半月应该注意什么) 广发信用卡积分如何兑换盛大(广发信用卡 积分兑换) 如何使你的qq宠物快速成长(qq宠物怎么升级最快) 手机sn号码怎么查看(小米手机sn号码怎么查看) 沈阳世博园攻略(沈阳世博园攻略图) 美容达人揭秘:美容护肤小秘方(美容独家秘方) 华为畅享6截/录屏方法(华为畅享6怎么录屏幕视频) lol守卫皮肤怎么设置(lol如何设置守卫皮肤) 怎样可以快速丰胸?(怎样可以快速丰胸小妙招) 边坡监测项目与Maptek DMS(边坡监控量测的项目) 圆形脸型 适合什么发型(圆形脸型适合什么发型) 入盆是什么意思?(入盆是什么意思 什么时候入盆) 本命佛的佩戴注意事项(黄金本命佛的佩戴注意事项) 如何快速减重(如何快速减10斤) 如何与女孩子聊天:[2]如何找话题(和女娃聊天怎么找话题) 紫塞秋风滚刀肉攻略(紫塞秋风滚刀肉怎么打) 如何在电脑上使用中文繁体语言(如何在电脑上使用中文繁体语言打字) PS大神教你来恶搞(ps怎么恶搞图片) 良好的班风如何抓(如何形成良好的班风) 保险业务怎么做(保险业务怎么做好) 英雄小助手查不到id(英雄小助手不能用了) 如何破解win7系统主题的方法(电脑主题破解) 网购怎么省钱?(网购怎么省钱返利) 如何清除水垢(如何清除电水壶里的水垢) 如何当好新兵班长(如何当好新兵班长交流体会) 电脑屏幕怎么放大 使用放大镜(电脑怎么调放大镜) 如何用GOOGLE专用博客去网赚?(google博客) 怎样查看路由器的ip地址?(怎么查看无线路由器的ip地址) 儿童简笔画入门教程西瓜怎么画(儿童简笔画西瓜的简单画法) 女生腋毛多怎么办 怎样去除腋毛(女生腋窝毛多怎么去除)
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膳食胆固醇及其如何与健康饮食相适应

导读 半个多世纪以来,科学家们一直在争论膳食胆固醇在健康饮食中的作用。因为它通常与饱和脂肪有关,限制膳食胆固醇——尤其是通过限制鸡蛋的摄...

半个多世纪以来,科学家们一直在争论膳食胆固醇在健康饮食中的作用。因为它通常与饱和脂肪有关,限制膳食胆固醇——尤其是通过限制鸡蛋的摄入——似乎有利于心脏健康。

最近,不断积累的数据促使研究人员拓宽了他们对膳食胆固醇和鸡蛋如何适应健康饮食模式的思考。“我们已经取得了相当大的进步,”芝加哥西北大学范伯格医学院预防医学系营养科主任琳达·范·霍恩教授说。“随着我们了解更多,我们将继续解决这些问题。”

变化可能会令人困惑。以下是一些常见问题的解答。

膳食胆固醇和血液胆固醇是一回事吗?

不会。膳食胆固醇存在于食物中。血液胆固醇——包括度脂蛋白(“好”)和低密度脂蛋白(“坏”)——是美国心脏协会确定的八项心脏健康基本指标之一。高饱和脂肪饮食会导致低密度脂蛋白胆固醇水平升高,并进一步导致动脉壁上形成斑块。这会限制血液流动,并可能导致心脏病发作或中风。

您的医生可以通过验血 检查您的血液胆固醇水平。

那么什么是膳食胆固醇呢?

膳食胆固醇来自动物性食品。根据 2019 年美国心脏协会关于膳食胆固醇和心血管风险的科学建议(范霍恩参与撰写),高脂肪肉类、鸡蛋、黄油和全脂乳制品是主要来源。加工肉类中的含量特别丰富——“香肠、汉堡、热狗或类似食品,”范霍恩说。

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