导读 大家好,小物来为大家解答以上的问题。花椒粉怎么做(花椒粉怎么做成花椒油)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧! 四川人...
大家好,小物来为大家解答以上的问题。花椒粉怎么做(花椒粉怎么做成花椒油)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
四川人喜欢吃麻辣味,花椒作为调料是其中必不可少的,但整粒的花椒吃下去足以让人回味无穷啊,如果作配料还是磨成花椒粉妥当些。
1. 将花椒清洗一下,放滤网中沥干水份,一定要晾干再炒,水份较多时炒的时间更长且容易炒糊。
2. 煤气灶开小火,锅内炒至微热后放入花椒。要用小火炒并且要不停动翻动花椒,否则容易糊掉。
3. 将花椒炒干、炒焦为止。能闻到花椒香味,用手拿起花椒粒能轻易捏碎时就炒好了。炒熟后的花椒透着油光。
4. 将花椒盛出放入石臼内捣碎,量
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