导读 大家好,小物来为大家解答以上的问题。臭豆腐是用粪水来制作出的，这种传说是否可信？(听说臭豆腐是用粪水做的是真的吗)这个很多人还不知道,...
大家好,小物来为大家解答以上的问题。臭豆腐是用粪水来制作出的，这种传说是否可信？(听说臭豆腐是用粪水做的是真的吗)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
臭豆腐是许多人喜欢的食品，但近年来频频爆出臭豆腐的丑闻——比如说，盛传有人用粪水来制作臭豆腐。我们从臭豆腐的形成说起。
1. 在不同的地区，臭豆腐的制作、加工和食用方法不尽相同。北方的臭豆腐是“臭豆腐乳”，以“王致和臭豆腐”为代表。它先让豆腐进行自然发酵长出霉菌，再加入盐以及香料腌制，称为“二次发酵”。这种臭豆腐的食用方式通常是涂在食物上吃的。
2. 南方的臭豆腐成称为“臭豆腐干”，往往不直接食用，而是作为食材进行进一步的烹饪，比如油炸、炭烤、清蒸等等。这类臭豆腐的制作是将豆
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