导读 大家好,小物来为大家解答以上的问题。红烧鲳鱼(红烧鲳鱼的做法和步骤视频)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1. 首先将鲳鱼去鳃...
大家好,小物来为大家解答以上的问题。红烧鲳鱼(红烧鲳鱼的做法和步骤视频)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1. 首先将鲳鱼去鳃，取出内脏，洗干净，鱼身体两面用刀划几道，不要太深，放入盘中。
2. 姜去皮切丝，摆放鱼身上，加入料酒。(白酒也可以)再加入生抽，按个人口味加入盐，滴入蒸鱼豉油，用手轻轻按摩鱼身，使其均匀吸收到酱汁。
3. 不粘锅中倒入食用油，先用生姜擦一下锅底，中小火煎至两面金黄。(这样煎鱼不容易把鱼皮粘掉。)
4. 加入蚝油，加入纯净水，水量没过鲈鱼为佳
5. 大火烧开后，转中小火15分钟。(时间需要根据鱼的大小做调整，我这条鱼1
本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。
标签：
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！