蚝油怎么用？(蚝油怎么用最好吃)

大家好,小物来为大家解答以上的问题。蚝油怎么用？(蚝油怎么用最好吃)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

蚝油是从生蚝中提炼而成的调味品，它的味道特别鲜美，做菜的时候只要放上些许，就能给菜肴增色不少。

1. 蚝油料汁。在小碟子里倒入蚝油、醋、麻油，拌匀，加入剁碎的姜末、葱末，就成了吃海鲜时的绝美蘸料。

2. 蚝油生菜。生菜洗净后剥成一片片的，锅里放水，煮沸，然后将生菜放入沸水中焯一下，捞出，攥去水分，装盘。将大蒜拍碎切末，油锅爆香，加入蚝油、料酒、盐、糖炒匀，趁热浇在生菜上即可。

3. 蚝油球菜。将球菜一片片掰开，撕成小块。大蒜切末，红辣椒切段。锅里倒油，油温八成热时

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