红烧肥肠怎么做？(红烧肥肠最正宗的做法视频)

大家好,小物来为大家解答以上的问题。红烧肥肠怎么做？(红烧肥肠最正宗的做法视频)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

川菜的红烧系列一直是重盐重油的，而肥肠恰好凭借其独特的口感，获得人们青睐，无论是红烧还是爆炒都是非常好吃的，今天教大家一种红烧做法。

1. 首先，我们把肥肠洗净，洗肥肠是非常麻烦的，一定要洗干净，洗干净以后倒入清水中，加料酒，葱姜焯水。

2. 第二步，煮开以后，去除浮沫，捞出来清洗干净。

3. 第三步，捞出来的肥肠用菜刀切成小段备用。

4. 第四步，锅里烧热，但是不要放油，直接把肥肠倒下去炒出油，这一步是肥肠不会腻的关键。

5. 第五步，炒

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