纸上烤鱼的做法(纸上烤鱼的做法大全)

大家好,小物来为大家解答以上的问题。纸上烤鱼的做法(纸上烤鱼的做法大全)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

纸上烤鱼，是近一年来疯狂流行在川渝大地的一种新型健康美食，结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色，研制出的新一代健康烤鱼。下面我来说一下做法。

1. 第一步：将现杀的鱼处理干净，鱼肚内黑膜要刮干净，要不会很腥得，沥干水，背部打几刀（方便入味），刀口成斜角，切到鱼骨处就行了（注意安全，鱼身去鳞会很滑）。

2. 第二步：用料理机或用刀把葱、姜、蒜切成细末，不喜欢吃蒜的朋友可以少放点。把生抽、耗油、料酒、鸡精、盐放在碗里调匀，用作调料备用。

3. 第三步：鱼沥干水后放烤

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