导读 大家好,小物来为大家解答以上的问题。炒面片的做法(临夏老炒面片的做法)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!今天带来的是炒面片,...
大家好,小物来为大家解答以上的问题。炒面片的做法(临夏老炒面片的做法)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
今天带来的是炒面片,注意调料根据自己口味适量增减。
1. 把面和好,醒半个小时
2. 擀成厚面饼,切成条,之前切好的上面抹层油,防止面干裂,并且增加面的韧性
3. 将之前切好的面条,用手揪成2厘米左右的方块,煮熟后立刻放入凉水中备用
4. 将蒜苗切成小段,西红柿去皮切片,柿子椒掰成面片大小的方块,五花肉也切成相同大小(这里特意说明下,一定要选用牛肉,家里没有了,也没来得及买,用五花肉代替了,味道就差了一些)并且放入一小勺盐,淀粉,料酒腌制10分钟,放一
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