对于儿童肥胖的发展 糖的来源可能比数量更重要

在意大利威尼斯举行的欧洲肥胖大会(ECO)(5 月 12 日至 15 日)上发表的新研究表明，对于儿童肥胖的发展，糖的来源比糖的含量更重要。

研究发现，很小的时候消耗的糖总量与 10 岁或 11 岁时的体重无关。

然而，从不加糖的液体乳制品(牛奶和酪乳)中获取较高比例糖分的儿童，未来超重或肥胖的可能性较小。

同样，从水果中获取更多糖分与体重增加较少有关。然而，从蛋糕、糖果等甜食以及巧克力奶等甜牛奶和酸奶饮料中摄入大量糖与体重增加有关。

“大量食用含糖食品被认为是儿童超重和肥胖的危险因素，因此建议儿童少吃高糖食品，如糖果、蛋糕和含糖饮料，多吃水果和不加糖的乳制品，例如牛奶和酸奶，”荷兰格罗宁根大学流行病学系和格罗宁根大学医学中心的首席研究员 Junyang Zou 说。

“但是，虽然水果和不加糖的乳制品被认为是健康的，但它们含有大量的内在糖——食物中天然存在的糖，而不是添加的糖。我们想知道添加糖和内在糖的来源是否以及量会影响超重或肥胖的可能性。

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