通常，一提到大肠杆菌，通常是在动物和人的肠道中发现的，就没有多少积极的想法。由于沙拉吧、肉类或其他食物的污染，人们一直指责它关闭海滩、游泳池和餐馆。
但一个多世纪以来，一种细菌，大肠杆菌Nissle 1917，一直被用作益生菌和治疗剂。目前在一些国家用于治疗肠道炎症。
现在，辛辛那提大学医学院的研究人员表示，大肠杆菌Nissle还可以保护人体细胞免受其他致病性更强的大肠杆菌菌株的侵害，例如大肠杆菌0157: H7，这种菌株通常与被污染的汉堡肉有关。
加州大学分子遗传学、生物化学和微生物学系的艾莉森韦斯博士和苏曼普拉丹博士是研究人员。他们使用来源于干细胞的人类肠道器官来评估来自致病性大肠杆菌0157: H7的Nissle的安全性和保护能力。
他们发现人类肠道组织(HIO)没有被奈瑟氏球菌破坏。传入人体肠道器官，而致病性大肠杆菌破坏了HIO的上皮层。更重要的是，在致病性大肠杆菌的细菌感染前添加尼塞尔可以保护HIO。
这项研究的发现可以在美国微生物学会杂志mBio上在线获得。
该研究的通讯作者Weiss解释说：“Nissle没有杀死致病性大肠杆菌，但增强了肠道反应，为可能侵入肠道的病原体做好了准备。”“我们不知道它是如何工作的，但我们的研究已经证实了它在人体细胞中的有效性。我们想知道这是如何发生的。”
韦斯说：“大肠杆菌有各种味道。”“它们从世界各地收集基因，并引导大量其他病原体。大肠杆菌也会引起尿路感染。特别是，坏大肠杆菌有大量的额外基因，这可能会使它们产生问题。好的大肠杆菌被剥夺了这些基因，它们就没有能力做坏事。”
韦斯说，他们想更多地了解尼斯勒的能力，从而开发出一种治疗常由志贺毒素引起的大肠杆菌感染的方法。疾病控制和预防中心估计，每年有26.5万例此类感染发生，导致胃痉挛、腹泻和呕吐。韦斯说，虽然这种疾病对年龄较小的儿童来说特别困难，儿童更容易死于感染，但这种疾病可能是轻度至重度的，影响所有年龄的人。此外，对感染大肠杆菌0157: H7的儿童进行抗生素治疗会增加溶血性尿毒症综合征的风险。
韦斯说：“目前还没有治愈大肠杆菌感染的方法。”他说：“我们可以给个人输液，但这可能是致命的，找到治愈的方法对我们非常有好处。”
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