导读 新的研究表明，肠道菌群可能有助于防止牛奶过敏的发展。芝加哥大学的科学家发现，将健康人类婴儿捐献者的肠道微生物移植到老鼠体内，是为了
新的研究表明，肠道菌群可能有助于防止牛奶过敏的发展。芝加哥大学的科学家发现，将健康人类婴儿捐献者的肠道微生物移植到老鼠体内，是为了保护接触牛奶的动物不发生过敏反应，但从对牛奶过敏的婴儿身上移植的肠道微生物却没有。今天在自然医学网上描述的工作得到了美国国家卫生研究院国家过敏和传染病研究所的部分支持。研究结果可能为预防或治疗食物过敏的微生物疗法的研发提供信息。
科学家此前发现，对牛奶过敏的婴儿的肠道微生物组成与非过敏婴儿不同。此前的研究也表明，一些微生物与较低的食物过敏风险有关，这导致研究人员检查没有牛奶过敏的婴儿的肠道微生物是否具有保护作用。
研究人员将8名婴儿捐赠者各自的肠道微生物移植到无菌环境中培养的小鼠体内，这些微生物对牛奶蛋白敏感——这意味着动物的免疫系统会对牛奶产生过敏抗体。后来，当接触牛奶时，不接受牛奶过敏儿童的微生物或微生物的老鼠会产生过敏抗体，并出现过敏反应，这可能是危及生命的过敏反应。接受非过敏婴儿肠道微生物的小鼠没有反应。
然后，研究人员分析了婴儿粪便样本中的微生物，发现对牛奶过敏的婴儿粪便和不喜欢牛奶的婴儿粪便有很多不同。移植了来自非过敏婴儿的微生物的小鼠也携带了一系列微生物，这些微生物以前被发现可以预防食物过敏。进一步的实验鉴定了一种叫做仙人掌的微生物，当单独移植到小鼠体内时，它可以防止牛奶过敏。研究人员随后对老鼠的肠道内层细胞进行了采样——老鼠和人类的食物过敏开始发展。他们发现，接受非过敏婴儿微生物的小鼠表达的基因与非过敏小鼠表达的基因不同，这表明肠道中存在的微生物会影响宿主的免疫系统。
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