导读 根据目前的北欧营养建议，少于 10% 的食物能量摄入应来自添加糖。对于成年人来说，这相当于每天添加大约 50-75 克糖，一罐软饮料含有大
根据目前的北欧营养建议，少于 10% 的食物能量摄入应来自添加糖。对于成年人来说，这相当于每天添加大约 50-75 克糖，一罐软饮料含有大约 30 克糖。
“喝软饮料对特定个体来说不一定是危险的，但是，在群体层面，在整个人群中，我们可以观察到这种影响，”认证营养师和营养研究员 Stina Ramne 说。
在她对糖摄入量以及糖尿病和心血管疾病风险的研究中，Stina Ramne 研究了添加糖摄入量与死亡率之间的关系。部分数据来自两个队列研究，其中队列由一大群具有相同特征或经历的人组成，这些人在很长一段时间内被研究过。在这两项研究中，她发现摄入含糖饮料与过早死亡之间存在正相关关系。然而，与添加糖的总摄入量的关系尚无定论。
相互矛盾的结果
当 Stina Ramne 研究血液蛋白和肠道细菌以比较添加糖的总摄入量和含糖饮料的摄入量时，发现了同样的不一致。在这两种情况下，结果都显示含糖饮料的摄入量与与 2 型糖尿病相关的血液蛋白和与肥胖相关的肠道细菌之间存在关联。然而，对于添加糖的总摄入量，结果尚无定论。
“然而，在对动物的研究中，研究人员观察到，较高的糖摄入量会增加患病的风险，并且在人类实验研究中也观察到了类似的结果，例如，鼓励一组比另一组消耗更多的糖进行比较。然而，当我们进行纵向观察研究时，我们通常看不到添加糖的总摄入量增加与疾病风险增加之间的明确关联，除了摄入含糖饮料。”“这可能部分是因为我们还没有方法来最佳地测量糖的摄入量，”Stina Ramne 说。
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