薏仁米的功效与作用及食用方法图片（薏仁米的功效与作用及食用方法）

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1、 薏苡仁，或称薏苡仁，是禾本科薏苡仁的一种。它的种子干燥后制成。薏米本身也可以说是一种农作物。薏米可以当主食蒸米饭或者煮粥都没问题。同时也是临床常用的一种中草药，中医称为薏苡仁或薏苡仁。其主要功能为健脾利湿，临床常用于痰湿壅盛所致的咳嗽、咳痰、水肿，脾功能失调所致的饮食不佳、厌食等。

2、 如何使用，如果作为粮食或主食，与其他粮食作物混合使用，蒸米饭、煮粥都没有问题，用量也没有太大限制，可以作为主食食用。在临床上，如果入药的话，可以生薏米用，也可以熟薏米炒用。两者都可以用，作用都是健脾利湿。薏苡仁是药食同源的植物或药材，非常安全，味道甘甜。主要入肺、脾经，故有较好的健脾利湿作用。此外，还具有一定的补肺气和脾气的作用。

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