减少卡路里摄入量已被证明可以改善实验动物的健康和寿命，最近的研究表明，这些益处也可能延伸到人类身上。
在一项新的研究中，耶鲁大学的研究人员表明，适度限制热量摄入会减少一种名为 SPARC 的蛋白质的产生，从而抑制有害炎症并改善老年人的健康状况。他们在 8 月 12 日的《免疫》杂志上报告说，这可能是延长人类健康跨度的目标。
这项研究由 Vishwa Deep Dixit、Waldemar Von Zedtwitz 病理学教授、免疫生物学和比较医学教授以及耶鲁大学衰老研究中心主任领导，该研究遵循了今年早些时候发表的一项研究，该研究确定了适度卡路里的主要健康益处人类的减少。
在这项新研究中，Dixit 和他的合著者进一步分析了来自美国国立卫生研究院资助的临床试验的数据。在这项名为“减少能量摄入的长期影响综合评估”(CALERIE) 的试验中，一些参与者在两年内减少了 14% 的卡路里摄入量，而其他人则照常进食;研究人员随后追踪了长期的健康影响。
具体来说，Dixit 和他的同事分析了试验数据，以确定对减少卡路里产生积极影响并可能成为治疗目标的分子。
在一两年后寻找参与者脂肪组织的基因变化，他们发现那些消耗较少卡路里的人减少了一种叫做 SPARC 的蛋白质——或分泌的酸性蛋白质和富含半胱氨酸——这与肥胖、糖尿病、和炎症。
“由于炎症在与年龄相关的衰退中起着如此重要的作用，我们想更好地了解像限制热量摄入这样的长寿干预措施是否通过 SPARC 在控制炎症和免疫反应方面发挥作用，”Dixit 说。因此，为了更深入地研究 SPARC 对炎症的贡献，他们研究了这种蛋白质对小鼠免疫细胞和小鼠健康的影响。
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