纳豆的功效与作用机理（纳豆的功效与作用）

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1、纳豆是由大豆经纳豆菌发酵制成。

2、它含有皂甙、异黄酮、不饱和脂肪酸、卵磷脂、叶酸、膳食纤维、钙、铁、钾、维生素和多种氨基酸及矿物质。

3、具有排毒养颜、溶解血栓的功效，适合长期食用，以保持健康。

4、首先，它有通便的功能。

5、纳豆中的黏蛋白具有水溶性膳食纤维的性质，可以在肠道中吸收大量水分，起到润肠通便的作用。

6、纳豆还有调节血糖的作用，因为它能吞服葡萄糖和粘稠物质，所以有辅助降血糖的作用，还能调节血脂。

7、纳豆中含有纳豆木质素，是一种植物纤维。

8、在水果中很难找到，能有效降低胆固醇含量。

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