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大家好,乐天来为大家解答以下的问题,芦笋营养价值及功效详解,芦笋的营养价值 芦笋的作用及功效有哪些很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 芦笋是时令蔬菜,没出土时叫白笋,出土时叫绿笋。
2、芦笋富含B族维生素、维生素A以及硒、铁、锰、锌等微量元素。
3、芦笋还含有人体必需的多种氨基酸。
4、芦笋的硒含量高于普通蔬菜,接近富硒蘑菇,甚至可与海鱼、虾等食材相媲美。
5、总之,从白芦笋和绿芦笋中氨基酸和锌、铜、铁、锰、硒元素的分析结果可以看出,除了白笋中天冬氨酸的含量高于绿竹笋外,绿竹笋中氨基酸和上述微量元素的含量均高于白笋。
本文到此结束,希望对你有所帮助。
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