根据一项包括巴塞罗那大学、医院诊所-IDIBAPS、肥胖生理病理学和营养网络生物医学研究中心 (CIBEROBN) 的参与的合作研究，青少年摄入多酚与更好的心血管健康有关，西班牙心血管研究网络 (CIBERCV) 和 SHE 基金会。
该研究已发表在《科学报告》上。作为研究的一部分，研究人员分析了 1,326 名参加 SI 的青少年尿液中多酚的含量!马德里和巴塞罗那 24 所中学的计划(综合健康)。
多酚对年轻人群的保护作用
多酚是具有抗氧化和抗炎特性的生物活性化合物，存在于几种植物性食物中，主要存在于水果、蔬菜、坚果和橄榄油中。迄今为止，关于儿童和青少年摄入多酚的研究很少。
由于这个生命阶段至关重要，并且此阶段的发展可能会损害成年期的心血管健康，因此研究中显示的结果对于鼓励其他欧洲国家和世界范围内的类似研究以及进行临床试验以确认效果和从儿童期开始，多酚对心血管健康的剂量反应关系。
“根据这项研究的结果，我们观察到较高的尿多酚排泄量与 11-14 岁青少年，特别是儿童的较高心血管健康指数呈线性相关。该心血管健康指数由美国心脏协会制定的标准定义协会 (AHA)，它考虑了七个变量：体重指数、体力活动、吸烟、饮食、血压、总胆固醇和血糖，”营养与食品安全研究所 (INSA) 所长 Rosa M Lamuela 教授说-UB)，巴塞罗那大学天然抗氧化剂研究小组组长和 CIBEROBN 首席研究员。
“虽然这是一项横断面研究，我们无法看到这种关系的因果关系，但我们研究小组进行的科学文献和先前的研究表明，多酚对成人心血管健康的发病率具有保护作用，”总结道教授。
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