大家好，乐天来为大家解答以下的问题，香菇有什么特色，香菇有什么作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 蘑菇是餐桌上常见的药食两用食品。
2、香菇性平，味甘。
3、入肝经、胃经，具有滋补肝肾、健脾胃、理气化痰、抗肿瘤的功效。
4、蘑菇味美、香、营养丰富，有蘑菇之王的美誉。
5、它含有香菇多糖、氨基酸、香菇多糖、维生素D原、核酸等营养成分，其-葡萄糖苷酶能提高机体抑制癌症的能力，间接杀死癌细胞，阻止癌细胞扩散。
6、此外，香菇还有降低胆固醇、预防动脉硬化、刺激食欲的作用。
7、经常食用香菇可以起到保健和调理的作用。
8、每次吃100g鲜蘑菇，对消化道癌、肺癌、宫颈癌、白血病等有益。
9、香菇的烹饪方法有很多。
10、根据自己的饮食习惯，可以增加食用香菇的频率，发挥其食疗作用。
11、首乌香菇的制备方法是将6克首乌煎煮备用，将250克鲜香菇洗净，加入2片首乌汁和大枣，加入调料，炖，作为凉菜。
12、草乌入肝、心、肾经，具有滋补肝肾、益精血的功效。
13、这道菜不仅能增强人体免疫功能，还能强化补益气血、调节血脂的功能。
14、本品适合大部分人食用，大便稀者慎用。
15、香菇蒸鱼草鱼250克，香菇100克，麦冬5克，调味蒸熟。
16、草鱼性温味甘，有平肝祛风、通痹暖胃的作用。
17、是温中补虚，增进食欲的佳品。
18、此外，鱼类含有丰富的硒，有利于肿瘤的预防和治疗。
19、麦冬具有滋阴润肺、益胃生津的功效。
20、这道菜可以补充优质蛋白质，增强抗病能力。
21、但肾功能不全、体质过敏者慎用。
22、四蒸饺面粉100g，揉成面团。
23、香菇50g，鲜虾50g，胡萝卜20g，苋菜100g，枸杞5g洗净，剁成丁，调味，揉匀，蒸熟。
24、苋菜性味甘凉，归大肠、小肠经。
25、具有清热、通窍、通便的作用。
26、虾味甘、温，属肝肾经。
27、富含优质蛋白质、矿物质、维生素和微量元素，具有滋补肾虚、滋阴化痰的作用。
28、搭配胡萝卜和枸杞，色彩搭配不仅能刺激食欲，还能丰富抗氧化成分，增强防癌抗癌功效。
29、是很好的荤素搭配主食。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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