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1、 维生素B6作为辅酶的重要组成部分，主要参与体内生产性营养物质的代谢，如碳水化合物、蛋白质、脂肪的正常代谢，这些都需要维生素B6来调节，才能更顺利地进行。
2、 维生素B6可以预防和治疗贫血，尤其是巨幼细胞性贫血，效果可能更明显。维生素B6还可以降低体内的同型半胱氨酸，而同型半胱氨酸可以起到促进心脑血管疾病的不利作用，而维生素B6可以通过降低体内的同型半胱氨酸起到预防心脑血管疾病的积极作用。
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