一项史无前例的研究发现，天然椰子糖可能通过改善血管健康和控制高血压来帮助降低患心血管疾病的风险。该研究提前发表在《应用生理学杂志》上。
随着年龄的增长，高血压和动脉硬化是导致心血管疾病的两个危险因素。在一项新研究中，研究人员探讨了天然甜味剂对中老年人血压和动脉硬化的影响。
椰子汁粉是一种天然甜味剂，源自亚洲美食传统上使用的椰子糖，富含维生素 B 和 C，以及铁、钙和钾。椰子汁粉还含有类黄酮和硝酸盐(已知有助于血管健康的化合物)和菊粉，菊粉是一种有助于调节血糖水平的益生元可溶性纤维。
先前的研究表明，椰子汁粉会增加年轻人的抗氧化生物标志物。在当前的研究中，一组平均年龄为 55 岁的志愿者连续八周每天服用椰子汁粉补充剂或安慰剂。在试验前后，研究小组测量了志愿者的静息心率、胆固醇水平、炎症标志物、血压和动脉硬度。
服用椰子汁粉补充剂的志愿者组在手臂测量时的收缩压较低，但在颈动脉测量时则不然。然而，颈总动脉的硬度降低了。然而，炎症和氧化应激的血液标志物并没有随着椰子汁粉的消耗而改变。
研究人员写道：“[椰子汁粉] 对 [血压] 和动脉僵硬度的降低作用为 [椰子汁粉] 作为一种潜在治疗与年龄相关的心血管功能障碍和疾病的新型营养保健品提供了见解。”
“从椰子花序汁液中提取的椰子糖可降低中老年人的收缩压和动脉僵硬度：一项初步研究”发表在应用生理学杂志上。
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