导读 大家好,小物来为大家解答以上的问题。家常烧茄子的做法(家常烧茄子的做法 最正宗的做法)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！今天...
大家好,小物来为大家解答以上的问题。家常烧茄子的做法(家常烧茄子的做法 最正宗的做法)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
今天带来的是家常烧茄子,注意调料根据自己口味适量增减。
1. 茄子洗净切块，用淀粉拌匀。（用淀粉拌过以后再炸出来会，茄子的外皮会非常酥脆，而且也克服了茄子很吸油的缺点，如果不嫌麻烦，还可以在里面加个鸡蛋清，会更酥脆哦，当时实在是饿，鸡蛋清就省了，嘿嘿）这还有个好处就是，最后剩的一点淀粉汁在茄子出锅时直接倒进去勾芡用，是不是一举两得，哈哈！
2. 锅里加油，炸茄子，记住油不要太热了哦~~~
3. 在炸茄子的同时，把葱、姜、蒜、西红柿、青辣椒切好。
4.
本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。
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