导读 大家好,小物来为大家解答以上的问题。麻婆豆腐的最家常做法(麻婆豆腐的做法 最正宗的做法)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！上...
大家好,小物来为大家解答以上的问题。麻婆豆腐的最家常做法(麻婆豆腐的做法 最正宗的做法)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
上一道川菜馆里点击率极高的下饭菜——麻婆豆腐，具有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜的独特风味，在家也可以轻松做。
1. 豆腐切小块，放入烧开的沸水中，转小火，加入3g左右的盐，待水将开未开的时候，将豆腐块捞出备用。
2. 锅中放入适量的食用油，爆香蒜蓉，姜丝，花椒，干红椒
3. 之后加入提前剁碎的郫县豆瓣酱，翻炒出香气
4. 加入肉末继续翻炒至变色
5. 锅中放入一碗开水，加入豆腐丁转小火慢煮至沸腾
6. 加入生抽
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