导读 大家好,小物来为大家解答以上的问题。新鲜竹笋怎么处理?(新鲜竹笋怎么处理苦味)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！将所有笋壳都...
大家好,小物来为大家解答以上的问题。新鲜竹笋怎么处理?(新鲜竹笋怎么处理苦味)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
将所有笋壳都剥掉，将剥好的竹笋洗干净一分为二，大一点的竹笋分为四份，放进锅里用水煮，水开后再续煮5~10分钟左右去除竹笋本身的苦涩味，将焯好水的竹笋捞出来过凉水并撒上盐，用冷水浸泡一夜之后就可以拿来烹饪食用了。
1. 在表皮上划一刀
2. 剥掉笋壳
3. 续煮5~10分钟
4. 放冰箱保存
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