导读 大家好,小物来为大家解答以上的问题。花糕的做法大全图解(花糕的做法大全图解 步骤窍门)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!枣花...
大家好,小物来为大家解答以上的问题。花糕的做法大全图解(花糕的做法大全图解 步骤窍门)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
枣花糕,大家很喜欢的一款面食。但太复杂的造型对于初学的小伙伴们可能会觉得稍稍有点难。今天和大家分享一款作法相对简单的花糕,非常容易学会。掌握了这种作法,再充分发挥我们的想像力,就可以作出各种款式的花糕了。
1. 回粉:将糯米浸泡7天后,滤干,以砂拌炒,再磨成细粉,并用100眼筛子过筛,然后置于专设的湿度较大的环境中吸收水分,成为回粉。回粉时间7天左右,以手捏粉子成团不散垮即可。
2. 搅糖:搅糖中川白糖89%、花生油5.5%、饴糖5.5%。制作同“花糕”中搅糖的制作方法。
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