研究证明，均衡饮食是延长寿命的最简单方法，如果你从小就开始的话，甚至可以延长寿命数十年。即使有时了解这些知识，抵制垃圾食品的诱惑也并不总是那么容易。它美味且令人上瘾，它会压倒感官，因为它会悄悄损害身体功能，缩短寿命。然而，好消息是，开始享受富含抗氧化剂以及必需维生素和矿物质的健康饮食的好处永远不会太晚。添加一把坚果作为早晨零食，减少加工食品和糖的摄入量，并定期进行早晨散步，对您的健康的作用比您想象的要大得多。
“健康和长寿的基础是饮食。你可以锻炼、冥想、睡眠，并服用世界上所有的补充剂，但除非你专注于根据自己的需求和喜好定制的高品质、营养丰富的天然食品，否则你不会实现健康或长寿。Pegan 饮食是一个包容性、灵活的框架，建立在质量、食物即药物和个性化的原则之上。它的设计目标是低血糖(低淀粉和糖)、富含有益健康的食物。脂肪、抗炎、解毒、荷尔蒙平衡、补充能量和肠道愈合。它营养丰富，富含长寿植物化学物质、多酚、抗氧化剂和微生物组愈合纤维。它旨在恢复人类和地球的健康，是密不可分的，”医学博士兼《纽约时报》畅销书作者马克·海曼博士在他最新的 Instagram 帖子中说道。
海曼博士在他的《YoungForever》一书中分享了有关长寿饮食和许多其他生活方式因素的建议，以实现更长寿、更健康的生活。
1.多吃植物
盘子里大约四分之三的面积应该被蔬菜覆盖。争取深色。坚持主要吃非淀粉类蔬菜。冬瓜和红薯适量即可。
2. 多吃含有健康脂肪的食物
坚果、种子、橄榄油、鳄梨、牧场饲养的鸡蛋等天然食品以及沙丁鱼、鲭鱼、鲱鱼、凤尾鱼和野生鲑鱼等小型野生多脂鱼类都含有良好的脂肪。对于油，请使用特级初榨橄榄油(低热或无热)、鳄梨油(用于高温烹饪)和有机初榨椰子油。添加坚果和种子。它们有助于减肥、糖尿病和心脏病，并提供矿物质、蛋白质、优质脂肪、纤维等。杏仁、核桃、山核桃、榛子、澳洲坚果、南瓜、大麻、奇亚籽和芝麻都很棒。
3.将肉类和动物产品视为调味品
份量应为手掌大小。只要蛋白质来自天然食品，而不是加工粉末、营养棒或人造肉，植物性膳食就可以。然而，随着年龄的增长，为了获得足够的蛋白质用于肌肉合成，您需要补充动物蛋白和/或氨基酸补充剂或添加氨基酸的纯素蛋白粉。
4.吃富含健康脂肪的鱼
沙丁鱼、鲱鱼、凤尾鱼、鲭鱼和鲑鱼都含有较高的 omega-3 含量和较低的汞含量。
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