海蜇皮的做法(海蜇皮的做法与清洗)

大家好,小物来为大家解答以上的问题。海蜇皮的做法(海蜇皮的做法与清洗)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

你知道吗？海蜇的营养价值较高，食之可以补碘，还可以能扩张血管，降低血压，对防治动脉粥样硬化也有一定功效。另外，海蜇适宜醉酒后烦渴者食用。即使是您没喝醉，酒足饭饱之余，作为宴席的最后一道爽口解腻小菜，白菜心拌海蜇皮也不失为一种科学上乘的选择。 

1. 海蜇皮清洗干净后，切成丝 

2. 用清水浸泡2小时，中间换三次水，洗去腌渍海蜇皮的盐和矾 

3. 浸泡好的海蜇皮控干水分后，放在漏网里，用80度左右的热水冲淋一下，并迅速过凉水（也可在热水中迅速焯一下再过凉水）挤干水

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