椒盐虾的做法(椒盐虾的做法 最正宗的做法)

大家好,小物来为大家解答以上的问题。椒盐虾的做法(椒盐虾的做法 最正宗的做法)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

今天带来的是椒盐虾,注意调料根据自己口味适量增减。

1. 死虾剪头和尾，活虾直接省了这一步，我不敢抓活的。

2. 加盐，葱姜蒜粉，料酒，用夹子或者筷子拌匀。

3. 加生粉(就是淀粉)和蛋糕粉(就是含泡打粉的低筋粉，超市有买)，比例1:2，拌匀。

4. 拌到碗里没粉，就算包浆完成了，活虾的话，直接加料拌匀，能半死，不过还是要小心跳出来。

5. 中火起油锅，油太少会炸不透，太多温度又不够，经常调节一下火候。比如虾下锅前，火开大一点，翻面后，火转

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

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