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赛螃蟹的做法(赛螃蟹的做法黄磊)

导读 大家好,小物来为大家解答以上的问题。赛螃蟹的做法(赛螃蟹的做法黄磊)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!赛螃蟹的做法1. 先将5...

大家好,小物来为大家解答以上的问题。赛螃蟹的做法(赛螃蟹的做法黄磊)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

赛螃蟹的做法

1. 先将5个鸡蛋蛋白蛋黄分离。将15g生姜切丁。把40g蟹味菇去伞盖。

2. 尾部也要去掉。将蟹味菇拍扁。然后切成1.5cm的小段。

3. 用手将蟹味菇全部撕碎。最后用厨房纸,吸掉蟹味菇的多余水分。一颗熟的咸鸭蛋黄,用勺子碾碎。

4. 在蛋白里,放入一半的盐、糖、姜末和油,还有蟹味菇。全部打匀。蛋黄这边,也是放入一半的盐、糖、姜末和油,还有白醋和咸鸭蛋黄。

5. 也是搅打均匀。不粘锅倒入适量油,大约可以覆盖锅底。开大火热锅滑

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