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大家好,小物来为大家解答以上的问题。重庆毛血旺的做法(重庆毛血旺的做法视频)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
毛血旺是重庆一道特色菜，所需的配菜种类多，成品麻辣鲜香令人食指大动。
1. 准备好所有配料和主食，配料和主食需要切成段的提前切好
2. 大蒜切成蒜末，小葱切成段
3. 锅中放油小火下入大蒜和姜爆香，再加入香料爆香，
4. 豆瓣酱炒出红油，再加入火锅底料炒香
5. 加入半锅的开水，放盐生抽耗油慢慢熬制，等锅内沸腾就可以开始煮了，先煮难熟一点的菜，然后加入荤菜
6. 表面撒上熟白芝麻，中间撒上干辣椒花椒末和蒜末，炒锅再次倒入菜油加热
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