导读 大家好,小物来为大家解答以上的问题。凉粉的制作方法(凉粉的制作方法与步骤视频)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！凉粉的制作方...
大家好,小物来为大家解答以上的问题。凉粉的制作方法(凉粉的制作方法与步骤视频)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
凉粉的制作方法
1. 首先我们在水中加入纯豌豆粉，比例为10:1，用勺子给它搅拌均匀。
2. 搅拌均匀之后，在锅中放入豌豆浆，大火烧开，要用勺子不停的搅动，烧开之后，关小火顺着一个方向不停的搅动，时间越久，凉粉越劲道。
3. 变黏稠之后要用小火慢慢熬，反反复复20分钟左右，凉粉呈半透明状，有明显的泡沫往上冒，黏稠度可以拉成丝，关火倒入一个干净的盆中。
4. 稍微的晃动一下，让表面变得更平一点，大约放置3到6个小时，放凉就可以了，可以炒着吃，也可以凉拌。
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