导读 大家好,小物来为大家解答以上的问题。‘酱肘子’怎么做?(酱肘子怎么做又烂又好吃)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!今天分享一...
大家好,小物来为大家解答以上的问题。‘酱肘子’怎么做?(酱肘子怎么做又烂又好吃)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
今天分享一道酱肘子的做法~
1. 把猪肘子放到火上,四周都烤一下,烤去肘子上的毛和泥味,放到温水中泡10分钟,再把肘子刮洗干净
2. 锅内加入水,再加入1汤匙料酒,冷水下入肘子焯水,水开后,撇去浮沫,煮5-6分钟,将肘子捞出
3. 把肘子捞出后,沥净水分,放到盆内,趁热,把肘子四周都抹上红烧酱油,给肘子上色
4. 锅内加入油烧热,下入肘子到油锅内,把肘子炸一下,小心溅油,给肘子上色,把肘子炸制1-2分钟,将肘子捞出,沥净油,这样做出的肘子上色好,特别红
本文到此分享完毕,希望对大家有所帮助。
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