导读 大家好,小物来为大家解答以上的问题。教你香芋扣肉的做法(教你香芋扣肉的做法窍门)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！菜品口味：...
大家好,小物来为大家解答以上的问题。教你香芋扣肉的做法(教你香芋扣肉的做法窍门)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
菜品口味：酱香
1. 1五花肉洗净，锅中烧开水，加入几个八角，把五花肉皮朝下放进煮25分钟至8成熟，捞起晾干水分。（一定要干，否则炸的时候油会溅到到处都是）
2. 2香芋去皮，切成8毫米左右的片。
3. 3晾干的猪肉用牙签在猪皮上扎一些小洞，先把整块肉擦一遍酱油，酱油稍干后再在猪皮上擦一层蜜糖，锅中放适量的油，8分热，把五花肉皮朝下放进去炸，用勺子把热油不停的淋在猪肉上，至猪皮炸至起泡。
4. 4炸好的五花肉捞起沥干油，晾凉。
5. 5切好
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