甘蔗的营养价值(甘蔗的营养价值是什么)

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1、

甘蔗，又名薯蔗、竿蔗、糖梗、干蔗、菅蔗、竹蔗、接肠草等，属禾本科，蜀黍族，甘蔗属，是热带、亚热带生势旺盛植株高大的高秆单子叶一年生或多年生草本植物。

2、甘蔗是制造蔗糖的原料。

3、甘蔗汁多味甜，营养丰富，被称作果中佳品，有人称：“秋日甘蔗赛过参”。

4、甘蔗的营养价值很高，它含有水分比较多，水分占甘蔗的84％。

5、甘蔗含糖量最为丰富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量达12％。

6、此外，甘蔗还含有人体所需的其他物质，如蛋白质0．2克、脂肪0．5克、钙8毫克、磷4毫克、铁1．3毫克。

7、另外，甘蔗还含有天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙。

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