山核桃味甘甜,但带有轻微的苦味,是甜点派,绿色沙拉和谷物碗的诱人补充。而且,这些坚果富含维生素,矿物质,抗氧化剂和有益脂肪,所有这些都有助于改善整体健康状况。
山核桃的许多健康益处
山核桃的健康益处与独特的风味一样引人注目。这些好处包括:
支持心脏健康 –山核桃是钙,镁和钾的极佳来源,有助于降低血压。山核桃还充满了单不饱和脂肪,与较低的胆固醇水平有关。高血压和高胆固醇是心脏病的危险因素。
增强免疫力 –山核桃可为您提供锌,锰和维生素A。这些必不可少的营养素可增强您的免疫系统,从而减少感染或发展疾病的可能性。
促进消化 –山核桃中的纤维可使食物沿肠道运动,以防止便秘。纤维还可以喂食肠道中的细菌,从而保护您免受胃肠道疾病的困扰。
排毒 –山核桃的高纤维含量还支持人体的自然排毒过程,该过程由您的肝脏和肾脏进行。这些器官可以冲洗掉毒素和废物,导致皮肤暗沉,干燥和不健康。
抵抗炎症 –山核桃中的镁,维生素E和omega-3脂肪酸有助于抵抗慢性炎症。因此,定期吃山核桃可能有助于减少发炎的风险。
支持减肥 –山核桃富含必需的B族维生素,众所周知,B族维生素可促进新陈代谢。这意味着您的身体在休息和运动过程中能够燃烧更多的卡路里,从而导致更多的体重减轻。因此,山核桃可以长期帮助体重管理。
刺激头发生长 –山核桃含有一种称为L-精氨酸的氨基酸,可增加流向头皮的血液。血流量的增加与头发的生长以及脱发的减少有关。
预防癌症 –山核桃中发现的抗氧化剂鞣花酸与某些癌症(包括乳房癌和结肠癌)的风险较低相关。
防止过早衰老 –山核桃中强大的抗氧化剂有助于抵抗称为自由基的不稳定分子,后者会引起氧化应激。长时间的氧化应激会损害我们的细胞,蛋白质和DNA。随着时间的流逝,这种损害会累积并导致我们经历老化。
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