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与亲人分享和享用美食可减少肥胖症并改善青少年的健康

导读 加泰罗尼亚大学(OOC)和巴塞罗那自治大学(Universitat Outa de Catalunya)的科学家共同开展的一项新研究表明,一家人一起吃饭,保持地中

加泰罗尼亚大学(OOC)和巴塞罗那自治大学(Universitat Outa de Catalunya)的科学家共同开展的一项新研究表明,一家人一起吃饭,保持地中海饮食传统的欢乐习惯,会影响青少年的饮食习惯,并防止饮食行为失调。 (UAB)并发表在《国际环境研究与公共卫生杂志》上。

该研究的研究人员来自Foodlab小组,他解释说:“在大流行导致的封锁使家庭饭食恢复的时候,这项研究表明了我们不得不面对的情况的可能积极方面之一。”卫生科学学院的成员。

研究表明,家庭用餐的习惯,例如共享食物,坐在没有数字设备的桌子旁或进行愉快的交谈,对于青少年来说是有益的方面,并有助于他们的健康。与其他研究一致的是,这种欢乐性有利于交谈和进食较慢,有助于青少年识别进餐时的饱腹感,并间接预防肥胖。

该研究通过对加泰罗尼亚12至16岁青少年家庭的深入访谈进行,分析了地中海饮食研究最少的方面之一:进餐时的社交以及我们的饮食方式也如何影响我们的饮食习惯健康。

Bach-Faig解释说:“健康的饮食不仅是我们的饮食,而且也是我们的饮食方式。”“地中海饮食不仅仅是一种食物清单。它是一种文化模式,其中包括如何选择,生产,加工和食用这些食物。”

谈话的重要性

为了确定所研究家庭的欢乐程度,研究人员分析了家庭进餐的频率和持续时间,进餐地点,数字设备的使用,食物的准备以及在这些聚会中建立的交流方式。

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