亚麻籽油的功效与作用及食用方法（亚麻籽油的功效与作用）

大家好，乐天来为大家解答以下的问题，亚麻籽油的功效与作用及食用方法，亚麻籽油的功效与作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

亚麻籽油有很多功能。亚麻籽油的不饱和脂肪酸含量最高，可以作为不饱和脂肪酸的补充油。亚麻籽油的具体功能和功效如下：

1、调节血脂，高血脂是引起高血压、动脉硬化、心脏病、脑血栓、中风等疾病的主要原因，此类疾病在内陆发病率较高，在海边人群发病率较低；在调查了常年吃海鱼的爱斯基摩人后，

他们几乎不会患高脂血症，主要是因为鱼油中的EPA和DHA可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇，有效控制人的血脂，预防疾病；亚麻籽油中的EPA和DHA比鱼油中的稍高。

亚麻籽油还有调节血脂的作用；

2.清理血栓。亚麻籽油中含有大量的EPA，食用后能促进体内饱和脂肪酸的代谢，减少或消除体内动物脂肪对人体的危害，防止脂肪沉积在血管壁上，抑制血栓的形成和发展，增强血管的弹性和韧性。

对血栓的清除有一定的辅助作用；

3、保护视力，人的眼睛能看到的主要是视网膜的成像，而视网膜的40-50%是不饱和脂肪酸，主要是DHA；体内不饱和脂肪酸减少会导致视力下降，而吃亚麻籽油可以大量补充DHA。

保证视网膜中DHA的含量，从而保护视力；

4、健脑健脑亚麻籽油是陆地上不饱和脂肪酸含量最高的食物，也被称为学生食品，或者智力食品，亚麻籽油是最健脑的食物；

5.缓解关节疼痛。不饱和脂肪酸可以用在人体的很多地方。亚麻籽油中含有大量的-3系列不饱和脂肪酸，可以帮助在关节处形成腔内润滑剂，也可以提高体内白细胞的杀菌消毒能力。

缓解炎症症状和关节痛；

6.促进新生儿的生长。亚麻籽油中含有大量的-亚麻酸，可以促进胎儿和婴儿的功能和身体发育，特别是对发育迟缓的胎儿和早产儿，可以促进其功能发育，达到正常水平；

7.降低血压。医学上把高压145 mmHg，低压90mmHg，高压160 mmHg，低压95mmHg称为临界高血压。亚麻籽油能扩张血管，对临界高血压有明显降压作用；

8、抗过敏，亚麻籽油含有大量的ETA；-亚麻酸还可降低多核白细胞和肥大细胞膜磷脂中花生四烯酸的含量，花生四烯酸代谢紊乱可导致过敏反应。

这已经在许多动物实验中得到证明；-亚麻酸能抑制过敏反应的中间体血小板聚集因子，所以吃亚麻籽油有抗过敏作用；

9、抗衰老，亚麻油中所含的脂肪酸具有抗氧化作用，能清除对人体细胞明显有害的自由基，还能增强人体内超氧化物歧化酶的活性；

10、减肥，亚麻籽油的不饱和脂肪酸和天然优质维生素E的结合可以分解体内脂肪，外敷可以吸收皮下多余的脂肪。所以亚麻籽油是唯一一种既能内服又能外用减肥的天然植物油；

11、防晒、防冻，亚麻籽油夏天可以防晒，冬天可以防冻。夏天涂在皮肤上，可以防止皮肤发红刺痛，尤其是皮肤癌；在冬天，亚麻籽油对皮肤皲裂、手脚皲裂和头皮屑有很好的预防和治疗作用。

12、稳定情绪，亚麻籽油中的omega-3不饱和脂肪酸可以减少机体应激时产生的有害生化物质的影响，稳定情绪，保持平静的心态，减少抑郁和失眠的发生；

13、缓解便秘亚麻籽油中的不饱和脂肪酸，食用后能起到润滑肠道、刺激肠道蠕动的作用，对便秘有一定的治疗作用，适用于孕妇和老年人便秘。

亚麻籽油的功效很多，但是打开瓶之后要尽可能在短时间内将油用光，并且注意每次用完之后将瓶盖盖好，避免置于温度过高或者阳光直射的地方。在食用亚麻籽油的时候，可以像香油似的，不进行加热，

如果加热也不适宜加热过久，以免破坏其营养成分。

本文到此结束，希望对你有所帮助。

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