芸豆角的功效与作用及营养（芸豆的功效与作用）

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1、芸豆具有温中降气、益胃止不良反应、益肾补元的作用。

2、芸豆是一种高钾高镁低钠的食物，特别适合心脏病、动脉硬化、高血脂患者食用。

3、芸豆中特有的成分还具有激活T淋巴细胞、促进DNA合成的作用。

4、 它能抑制肿瘤细胞的发展。

5、芸豆还含有皂甙、尿酶和各种球蛋白等独特成分，能提高免疫力，增强抗病能力。

6、芸豆不宜生吃，因为生吃芸豆会产生毒素，导致腹泻、呕吐等现象。

7、芸豆在消化吸收过程中会产生气体，引起腹胀。

8、 因此，消化不良、慢性消化道疾病、腹胀患者应尽量少吃。

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