导读 大家好，乐天来为大家解答以下的问题，土豆长了一点芽还能吃，土豆长芽还能吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、土豆长芽之后...
大家好，乐天来为大家解答以下的问题，土豆长了一点芽还能吃，土豆长芽还能吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、土豆长芽之后就不能吃了，因为长芽之后容易生长一些生物酶，叫做龙葵碱。
2、这种龙葵碱摄入人体之后会刺激胃粘膜导致出现凝血障碍，时间长了引发中毒现象。
3、一般建议可以把长芽部分的土豆完全扣掉以后，适量的吃一些没有长芽部分的土豆，这样虽然营养价值受到了破坏，但是龙葵碱的含量比较少，形成的毒副作用比较低。
4、不过不能吃得特别多，不然也会刺激胃肠。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
标签： 土豆长芽还能吃吗
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