导读 大家好，乐天来为大家解答以下的问题，蒜中间长绿芯还能吃吗，蒜发芽了能吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、大蒜是一种很好...
大家好，乐天来为大家解答以下的问题，蒜中间长绿芯还能吃吗，蒜发芽了能吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、大蒜是一种很好的调味品，蒜发芽了是可以继续吃的。
2、蒜发芽是一种很正常的现象，如果室内温度较高、放置时间较长大蒜就容易发芽，大蒜发芽后不会产生有害物质没有任何毒性。
3、跟马铃薯发芽是不一样的，马铃薯发芽后会产生一种龙葵素，对人体有害，蒜发芽后的营养价值不会流失，可以继续吃。
4、蒜有排毒清场的作用也能有效预防肠炎的发生，对降低胆固醇也有一定的功效。
5、大蒜中有一种含硫化合物，具有很强的消炎、灭菌作用，大蒜中的大蒜素对流感病毒也有一定杀灭作用。
6、蒜发芽后不要丢弃，只要大蒜没有腐烂就可以放心的正常食用，如果蒜发芽后有了霉变，这时候就不要吃了。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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