导读 目前关于到每个家庭都常吃蔬菜之一它是什么呢这一类的信息是很多小伙伴们都非常关心的，很多人也是经常在搜索关于每个家庭都常吃蔬菜之一它
目前关于到每个家庭都常吃蔬菜之一它是什么呢这一类的信息是很多小伙伴们都非常关心的，很多人也是经常在搜索关于每个家庭都常吃蔬菜之一它是什么呢方面的信息，那么既然现在大家都想要知道此类的信息，小编就收集了一些相关的信息分享给大家。
洋葱是真正的全球普及的蔬菜。法国人喜欢喝洋葱汤，面的配菜少不了洋葱，希腊人最擅长用洋葱调味，人尤其喜欢吃生洋葱。而在国内，洋葱也是很多家庭最常吃的蔬菜，炒、凉拌、炖煮都可以。
在营养方面，洋葱的确是种非常好的保健蔬菜，不仅富含膳食纤维及矿物质和维生素。而且，洋葱中含有与葱、蒜中的成分一样的辣素，有浓郁的气味，可刺激胃酸分泌，增进食欲以及杀菌和预防感冒。
更重要的是，洋葱富含槲皮素(含量在果蔬名列前茅)，其属于黄酮类植物化学物，有扩张血管，促进血液循环的作用，对降低毛细血管脆性、预防动脉硬化等有利。
因此，对于中年人来说，洋葱是要适当多吃的健康蔬菜，对控制血脂、抗衰老等有帮助。
市场上的洋葱有三种：紫皮、黄皮和白皮洋葱。紫皮洋葱的膳食纤维、各种矿物质及保健成分含量最高，但其风味最浓，辣味最重，最好炒着吃。白皮洋葱肉质柔嫩、汁水最多，辣味最轻，可生吃或做沙拉，黄皮洋葱适合烹饪海鲜。
标签： 家庭常吃蔬菜
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